مقاله علمی 1- اهميت مصرف ماهي براي كودكان

مروري بر ارزش هاي تغذيه اي و پزشكي آبزيان
امروزه تقريبا كلية دانشمندان علوم شيلاتي پزشكي ومواد غذايي از اهميت و ارزش تغذيه اي مصرف فرآوردهاي دريايي سخن مي گويند وهر گروه سعي در ترغيب جامعه به سوي مصرف بيشتر اين محصولات دارند.
علاوه بر ويتامين ها مواد معدني مورد نياز بدن انسان اسيدهاي آمينة موجود در بافت آبزيان نيز قابل توجه مي باشند و همچنين شناسايي مزاياي بهداشتي مصرف اسيدهاي چرب ω-3 موجود در غذاهاي دريايي از مهمترين پيشرفت هاي اميد بخش در تحقيقات تغذيه اي دردهة گذشته بوده است. البته تحقيق و مطالعات جامع و فراگير توسط محققان متعددي انجام پذيرفته است
(Meydani,1994,Bejerve,1990,Nettleton,1992,Bligh,1992) . با توجه به اينكه سلامت قلبي و اثر بر دورة تكاملي پيش از تولد (Prenatal) از مزاياي با ارزش اسيدهاي چرب ω-3 مي باشد (Nettleton,1992) مي توان دريافت كه گروه زيادي از انسانها در رابطه با محصولات دريايي مورد توجه قرار مي گيرند.
بيشترين سودمندي شناخته شدة آبزيان در بهبود سلامتي قلب توصيف مي شود......

به ادامة مطلب توجه فرماييد: 

درگذشت دكتر امين كيوان

انا لله وانا اليه راجعون

درگذشت استاد گرانقدر شيلات ايران و بنيانگذار تحقيقات شيلات جنوب، شادروان زنده‌ياد دكتر امين كيوان برتمامي متخصصان حقيقي و دلسوختة شيلات كشور و دانشجويان پوياي شيلات ايران تسليت باد. ۲۴/۹/۸۶

 

پروفسور امين كيوان هنگام سخنراني پژوهشي خود در همايشي علمي 

در بندر انزلي به ديار باقي شتافت

دكتر هرمز اسدي استاد دانشگاه و متخصص اكولوژي حيات وحش حين انتقال گوزن‌هاي زرد به ياسوج جان سپرد

مرحوم دكتر هرمز اسدي كه كار انتقال گوزن‌هاي زرد را در كشور بر عهده داشت روز چهارشنبه  ۱۹/۱۰/۸۶ در حين انتقال ۶ راس گوزن زرد از دشت ناز ساري به ياسوج در نزديكي شهرضا دچار سانحه رانندگي شد.در اين حادثه كه به دليل عدم كنترل وسيله نقليه توسط راننده و سقوط آن به دره رخ داد وي به همراه رييس اداره محيط زيست دنا، دار فاني را وداع گفتند و 2 تن از كارشناسان محيط زيست نيز زخمي شده و هم اكنون در بيمارستان بسر مي‌برند.

غم‌نوشت دكتر افشين عادلي براي دكتر امين كيوان

به ياد پدر علم شيلات ايران ، دكتر امين كيوان

مردي كه در آب ها مي زيست

« برگ در انتهاي زوال مي افتد و ميوه در اوج كمال
    بنگر كه چگونه مي افتي ، چون برگي زرد يا سيبي سرخ »
    
    «كنفسيوس»

    
    دكتر امين كيوان، استاد معظم شيلات، افسر بهداري نيروي دريايي شمال، نوه دختري يكي از آزاديخواهان گيلان مرحوم قربانعلي خان بلند بخش و فرزند جناب حسن فتحعلي زاده، در سال ۱۳۰۷ به مقتضاي مأموريت پدرش در شيلات در شهر آستارا ديده به جهان گشود. اجداد پدري او از اهالي لنكران بودند كه پس از جنگ هاي سيزده ساله ايران و روس در زمان فتحعلي شاه قاجار و .......