| تبليغات | X |
|
پايگاه تحقيقاتي علوم و صنايع شيلاتي
|
||
|
به ياد پيشگامان دانش شيلاتي ايران |
اجرای اصول GMP در تولید خوراک آبزیان
عمليات توليدي صحيح يا اصول GMP كه خود پيش نياز نظام حصپ (HACCP : نظام تجزيه وتحليل مخاطره ونقاط كنترل بحراني) مخاطرات مربوط به سلامت دام وانسان را كاهش داده وتوليد غذا را بهبود مي دهد بطور خلاصه GMP يعني توليد محصول در شرايط بهداشتي. آلودگي محصول پس از فرآوري توسط پرندگان از مهمترين مخاطرات موجود در توليد غذاي آبزيان است كه بايد به آن توجه داشت. اصول حصپ براي حفاظت از بهداشت دام وانسان در واحدهاي فرآوري غذاي آبزيان قابل اجراست. طبق اين اصول نقاط كنترل بحرانی (CCP) در فرآيند توليد بايد شناسايي وكنترل شوند. سلامت وايمني غذاي آبزيان گذشته از كيفيت مناسب مواد اوليه ,بستگي به نوع فرآيند حرارتي براي حذف ميكروارگانيسم هايي نظير سالمونلاوپيشگيري از آلودگي ثانويه محصول پس از توليد دارد. كاهش وحذف عوامل بيماري زا با مشاركت كليه افراد درگير در توليد ومصرف غذاي آبزيان امكان پذيراست. براي توليد غذاي سالم وعاري از عوامل بيماري زا به نظامهاي مديريت كيفيت وبرنامه هاي تضمين كيفيت نيازاست... بر ادامه مطلب کلک نمایید:
تاریخچه صید ماهی سفید در حوزه ایرانی دریای مازندران (۴)
شیلات ایران پس از انقلاب اسلامی
ادغام شیلات در ایران: پس از انقلاب شکوهمند اسلامی ایران، شرکت شیلات جنوب در شرکت شیلات ایران (درواقع شیلات شمال) ادغام شده، با نام شرکت سهامی شیلات ایران با هیات مدیره و میرعامل تشکیل و تمامی فعالیتهای شیلاتی سراسر کشور را به طور یکپارچه دراختیار گرفت.
الحاق شیلات به جهاد سازندگی: شرکت شرکت سهامی شیلات ایران در سال 1366 به پیشنهاد سران سه قوه و به فرمان رهبر کبیر انقلاب از وزرات کشاورزی منتزع و به وزارت جهاد سازندگی واگذار گردید. در سال 1379 با ادغام وزارتین جهاد سازندگی و کشاورزی شرکت سهامی شیلات به وزارت جهاد کشاورزی منتقل و در سال1384 از حالت شرکت سهامی شیلات خارج و به سازمان شیلات ایران تبدیل گردید.
شیلات ایران پس از انقلاب: در مدت استفاده از امتیاز صید و بهره برداری از ماهیان دریای مازندران و رودخانه ها توسط لیانازوف صید ماهیان خاویاری عمدتاً در دریا و توسط تورهای گوشگیر پنبه ای و صید ماهیان استخوانی در رودخانه ها توسط شیل یاکلهام انجام می گرفت.در زمان تشکیل شرکت مختلط ماهی ایران و شوروی صید ماهیان استخوانی و خصوصاً ماهی سفید توسط تورهای پره تراکتوری در 40 شرکت تعاونی در سواحل استان های گیلان و مازندران انجام می شد. از سال 1358 علاوه بر تورهای پره از تورهای گوشگیر کاپرونی و نایلونی نیز برای صید ماهی سفید استفاده شده و از سال 1376 بدلیل صدمات وارده از سوی تورهای گوشگیر به ذخایر با ارزش ماهیان خاویاری از طریق صید انبوه بچه ماهیان و ماهیان خاویاری نارس و غیر استاندارد این روش در دریای مازندران ممنوع و در حال حاضر صید ماهیان استخوانی و ماهی سفید در دریای مازندران بصورت رسمی و قانونی توسط 150 شرکت تعاونی پره ساحلی انجام می گیرد.
دکتر سرپناه: دستور عدم صدور مجوز برای پرورش ماهیان سردابی مدار بسته
با توجه به دستور رئيس محترم سازمان شيلات ايران برای پرورش ماهيان سردابی به صورت مداربسته مجوز صادر نمی گردد.
مقاله علمی: تکثیر ماهیان دریای مازندران با استفاده از هورمونوتراپی
Induction of ovulation in endemic Chalcarburnus chalcoides, living in the Caspian Sea, using LRH-Aa combined with metoclopramide
Mehdi Yousefian, HalatGholi Gezel and Hedayatifard Masoud
Abstract
The study was performed in order to try to provoke the gonadotropin wave and ovulation in Chalcarburnus chacoides using GnRH analogue, pituitary extract and dopamine antagonist. Different doses and injection protocols were applied using a combination of LRH-Aa, metoclopramide and carp pituitary extract. C. chalcoides show wide individual variation and much slower response to different hormonal stimulation. Saline (0.9% Nacl) injected fish were used as a control group and no ovulation occurred in this group. Based on the spawning ratio, fertilization rate and hatching rate, the combination of LRH-Aa 5 µg/kg, carp pituitary extraction 2.7 mg/kg and metoclopramide 2 mg/kg bw doses were found to be more efficient than carp pituitary (4 mg/kg). Following the above procedure it was possible to obtain 80 ± 2% ovulated females in laboratory condition. Fertilization rate was 83 ± 5% and hatching rate 90 ± 3% of fertilized eggs. The survival rate of larvae was 81%. No females ovulated in the treatment group receiving metoclopramide at 10 mg/kg and LRH-Aa alone at 100 μg/kg.
Key words: Chalcarburnus chalcoides, spawning, LRH-Aa, metoclopramide, carp pituitary extract
Reference: African Journal of Biotechnology Vol. 7 (22), pp. 4199–4201, 19 November 2008
ISSN 1684-5315 © 2008 Academic Journals
مدیریت صحیح در پرورش قزل آلا در مزارع سرد آبی
محمد پور احمد نیاکی و متین شاکری مجد
پرورش دهنده عزیز شما با مدیریت صحیح می توانید از بروز تلفات ، بیماری ،وتولید کم جلوگیری نموده وبا رعایت نکاتی که ذیلا" آورده میشود در عین تولید ماهی با کیفیت مناسب از میزان تولید بالایی نیز برخوردار شوید: بر روی ادامه مطلب کلیک کنید:
استفاده از دستگاه پرتاب کننده خوراک میگو در گناوه
برای نخستین بار شیلات شهرستان گناوه از دستگاه کانادایی غذاده پرتاب کننده میگو برای تغذیه میگوهای پرورشی استفاده نمود. دستگاه پرتاب کننده غذای میگو شرایط حمل خوراک را برروی استخرها راحت کرده و بازده کاری را در دادن غذا به میگو ها بالا خواهد برد واز طرف دیگر قابل حمل آسان نیز می باشد. این دستگاه خوراکهای ۲تا ۱۱ میلیمتری را با نرخ ۸۰ کیلوگرم در دقیقه و بازه حدود ۲۵ متر ژرتاب می نماید.
سایر مشخصات فنی دستگاه پرتاب کننده غذای میگو عبارت است از: بر ادامه مطلب کلیک نمایید:
اولین دوره آموزشی تکثیر و پرورش ماهی تیلاپیا برگزار شد
با توجه به اهمیت و ضرورت تکثیر و پرورش ماهی تیلاپیا، یک دوره آموزشی با برنامه ریزی و هماهنگی دفتر امور میگو و آبزیان دریایی معاونت آبزی پروری سازمان شیلات ایران از طریق مدیریت فنی و امور آبزی پروران به مدت 3 روز از تاریخ 28/7/88 لغایت 30/7/88 در مرکزآموزشی میرزا کوچک خان رشت با حضور 35 نفر از کارشناسان معاونت آبزی پروری سازمان شیلات ایران، شیلات استانهای ساحلی و داخلی، مراکز تحقیقات شیلات ایران و... برگزار گردید. مدرسین این دوره همکاران گرامی آقایان دکتر رفیعی و دکتر فرحمند از اساتید دانشکده منابع طبیعی دانشگاه تهران بودند. در این دوره، کلیه فراگیران حاضر با تاریخچه، سابقه و تولید جهانی تیلاپیا، شرایط زیستی و نیازهای غذایی، دامنه تحمل دمایی و شوری آب، تولید مثل، روش ها و سیستم های پرورش، گونه های مختلف، ژنتیک و اصلاح نژاد، دورگه گیری و محصولات ژنتیکی تیلاپیا و پرورش تیلاپیا در سیستم مدار بسته آشنا شدند. لازم به ذکر است برگزاری دوره های تکمیلی در دستور کار معاونت آبزی پروری قرار دارد.
بررسی مسایل و مشکلات مطروحه در بخش کیفیت خوراک آبزیان ماهیان سردآبی
در خصوص بررسی مسایل و مشکلات مطروحه در بخش کیفیت خوراک آبزیان و بهینه سازی تولید و نظارت و کنترل کیفی خوراک جلسه ای مورخ 9 آبان ماه 88 در محل مدیریت تغذیه و تولید غذای زنده آبزیان شیلات ایران با حضور معاونت آبزی پروری و مدیر عامل اتحادیه سراسری شرکت های تعاونی تکثیر و پرورش ماهیان سردآبی وجمعی از کارشناسان دفتر توسعه منابع آبزی و ماهیان آب شیرین و گروه تغذیه و تولید غذای زنده تشکیل گردید وتصمیمات به شرح زیر اخذ گردید:1- با همکاری و تعامل بین عوامل تولید و مصرف (تولید کنندگان خوراک آبزیان و آبزی پروران ) و مدیریت گروه تغذیه و تولید غذای زنده آبزیان جلسات مشترکی برگزار گردد و مشکلات ، تنگناها ، پیشنهادات و راهکارهای اجرایی بررسی شود./ 2- از نمایندگان تعدادی ازکارخانجات تولید کننده خوراک آبزیان که سهم بیشتری در تولید خوراک ماهیان سردآبی دارند به اتفاق اتحادیه سراسری شرکتهای تعاونی تکثیر و پرورش ماهیان سردآبی دعوت بعمل آید و به موضوعات آسیب شناسی ، مشکلات و تنگناها، اصلاح روشها ، راهکارها، سطح همکاری ها در قالب کنسرسیوم فی ما بین عوامل دخیل در تولید بعنوان یک راهکار همکاری همه جانبه ، در قالب های کوتاه مدت، میان مدت و بلند مدت مورد بحث و بررسی و تصمیم گیری قرار گیرد.
دکتر هدایتی فرد و عضویت در کمیته تخصصی بررسی طرحهای توجیهی شیلاتی استان مازندران
براساس ابلاغ آقای مهندس محمد امینی رییس سازمان نطام مهندسی کشاورزی و منابع طبیعی استان مازندران، با توجه به سوابق علمی واجرایی آقای دکتر مسعود هدایتی فرد، مدیر گروه فوق لیسانس شیلات، ایشان را به عضویت در عضو "کمیته تخصصی بررسی طرحهای توجیهی شیلاتی استان مازندران" دعوت نمود. لازم به ذکر است که تاکنون ادارات کل شیلات استانها مسئول صدور پروانه برای "طرحهای توجیهی، اقتصادی و فنی شیلاتی" بوده اند ولی هم اکنون این امر زیر نظر سازمان نطام مهندسی کشاورزی و منابع طبیعی و با تشکیل کمیته ای مرکب از نماینده بانک کشاورزی، سازمان و رییس اداره صدور پروانه شیلات انجام می گردد که مسئول بررسی طرحهای آبزی پروری، تاسیس و بازسازی استخرهای پرورش ماهی و نیز واحدهای ولیدی شیلاتی می باشد.
قابلیت های شیلاتی استان مازندران
استان مازندران با وجود 7 واحد دانشگاهي، فارغ التحصيلان شيلاتي جوياي كار را فرصت مناسبي براي تبديل ظرفيت هاي بالقوه شيلاتي به بالفعل در خود دارد. مجموعه توليدات شيلاتي استان در ابتداي برنامه چهارم 51 هزار تن بوده است كه هم اكنون اين مقدار به60هزار تن افزايش يافته و پيش بيني مي شود تا پايان سال جاري این رقم به 70هزار تن برسد...بر ادامه مطلب کلیک کنید:
تفاهم نامه همکاری میان شیلات و وزارت تعاون
توافقنامه همکاری فیما بین سازمان شیلات ایران و وزارت تعاون امروز 17/6/88 به امضای دکتر علی نقی سرپناه معاون وزیر جهاد کشاورزی و رئیس سازمان شیلات ایران و عبدالمجید غریب رضا معاون نظارت و توسعه تعاونی های وزارت تعاون رسید. این توفقنامه در راستای توسعه مشارکت و ایجاد اشتغال مولد بخش آبزی پروری در جهت تحقق اهداف اصل 44 قانون اساسی و توانمند سازی تعاونی ها ، استفاده بهینه از تسهیلات اعتباری و رفع چالش های موجود در این بخش میان سازمان شیلات ایران و وزارت تعاون منعقد شد. در توافقنامه مذکور ساماندهی و تشکیل تعاونی های تکثیر و پرورش ماهی و میگو، معرفی واحدهای واجد شرایط برای اخذ مجوز فعالیت، رفع مشکلات ،توسعه و توانمند سازی ،حمایت از تعاونی ها ، تشکیل بانک های اطلاعاتی و شرکت های تعاونی با عضویت فارغ التحصیلان شیلات وکشاورزی ، راه اندازی تورهای داخلی وخارجی جهت تبادل اطلاعات و تشکیل کمیسیون استانی از جمله موضوعات این توافقنامه بود. همچنین مقرر شد تا به منظور پیگیری مفاد توافقنامه ، ستاد مرکزی متشکل از نمایندگان وزارت تعاون ، سازمان شیلات ایران و نمایندگان سازمان های ذیربط هر سه ماه یکبار در وزارت تعاون تشکیل شود.
برای اطلاع بیشتر اصل توافقنامه به پیوست ارائه می گردد... ادامه مطلب:
پرورش آرتمیا راهی برای استفاده بهینه از آبهای شور کشور
تهران - خبرگزاری کشاورزی ایران، سرمایه گذاری در زمینه پرورش آرتمیا می تواند ضمن ایجاد اشتغال،باعث استفاده بهینه از آبهای شور کشور شود. رئیس مرکز تحقیقات آرتمیای کشور با اعلام این مطلب در گفتگو با خبرنگار ایانا گفت: دریاچه ارومیه، دومین زیستگاه جهانی آرتمیاست اما پرورش آن با توجه به شرایط آب و هوایی هر منطقه ای امکان پذیر است. وی افزود: شش گونه آرتمیا در ایران شناخته شده است و با توجه به جابجایی آبها و امکان وجود گونه های جدید دیگر در کشور، طرح بررسی منابع موجود در حال انجام است.وی با اعلام آغاز این پروژه در سال جاری خاطرنشان کرد: این پروژه به مدت سه سال ادامه خواهد داشت. آرتمیا غذای زنده سخت پوستی است که در دنیا تجارت می شود و قیمت آن تا کیلویی 300 دلار نیز در حال داد و ستد است.وی آرتمیا را یک محصول استراتژیک دانست و خاطرنشان کرد: در سند آبزی پروری کشور نیز، به دلیل استفاده هایی که از این موجود در صنایع، زیست فناوری، تولید لوازم آرایشی، صنعتی، کشاورزی، چوب و کاغذ و دارویی می شود، مورد توجه است. او افزود: در حال حاضر آرتمیا به ایران وارد می شود اما در سالهای پرآبی، به کشورهای اروپایی و آسیایی صادر می شود. وی مصرف داخلی آرتمیا را بین 30 تا 50 تن برآورد کرد./
مجوز دو مركز پرورش كروكودیل در ایران صادر شد
شیلات ایران اعلام كرد: تاكنون دو مجوز پرورش كروكدیل در استانهای خراسان رضوی و جزیره قشم صادر شده است. به گزارش ماریننیوز، دكتر علینقی سرپناه گفت: این حیوان حرامگوشت برای استفاده صادراتی از پوست و گوشت پرورش داده میشود كه با هدف اشتغالزایی و ایجاد درآمد برای پرورش دهندگان انجام میشود.
سرپناه افزود: همچنین برای جلوگیری از انقراض گونه كروكدیل گاندوی ایرانی پرورش این گونه با ارزش در دستور كار قرار گرفته است. گفتنی است، سال گذشته 561 هزار تن محصولات آبزی در كشور تولید شد كه این رقم در سال جاری به 600 هزار تن رسیده است.
آغاز پایلوت پرورش تیلاپیا و میگوی وانامی در چهار استان کشور
تهران - خبرگزاری کشاورزی ایران، پرورش توام تیلاپیا و میگوی وانامی در چهار استان بوشهر، هرمزگان، خوزستان و سیستان و بلوچستان به زودی آغاز می شود. رییس سازمان شیلات ایران با اعلام این مطلب در جمع خبرنگاران گفت: در 30 استان غیر ساحلی کشور پتانسیل تولید ماهی وجود دارد و سازمان شیلات ایران نیز حمایتهای لازم را در این زمینه می کند. دکتر علینقی سرپناه از موفقیت بخش شیلات در استحصال خاویار به روش سزارین خبر داد و افزود: در آبهای ساحلی استان گیلان و مازندران حدود 40 کیلوگرم و از آبهای غیر ساحلی مقدار 10 کیلوگرم خاویار استحصال شد.
وی در ادامه گفت: جمهوری اسلامی ایران اولین کشوری است که توانست با ناجا برای جلوگیری از صید غیر مجاز و غیر مسوولانه همکاری کند. دکتر سرپناه از تعجب کارشناسان خارجی در زمینه آبزی پروری در استانهای غیر ساحلی خبر داد و افزود: طرح پایلوت سیبری با تکثیر هشت هزار آبزی در استانهای غیر ساحلی از قبیل اردبیل و قم نیز در حال انجام است. وی در ادامه گفت: ماهی سفید از سالیان دور در آبهای خزری صید می شده، اما با تلاش این بخش، ترویج کشت ماهی سفید در قم و سایر استانها نیز عملی شد. توجه به استراتژیک بودن آبزیان ...کشت سه منظوره ماهی، اردک و برنج ...
بر روی ادامه مطلب کلیک نمایید:
ششمین سمپوزیوم بین المللی ماهیان خاویاری ۲۵ تا ۳۰ اکتبر ۲۰۰۹ ، ووهان، چین
6th International Symposium on Sturgeon
Oct 25, 2009 - Oct 30, 2009 Location: Wuhan, China
ششمین سمپوزیوم بین المللی ماهیان خاویاری در تاریخ ۲۵ تا ۳۰اکتبر ساجاری در چین برگزار میگردد. گفتنی است پیشینه این سمپوزیوم عبارتند از: ۱- فرانسه ۲- ایتالیا ۳- روسیه ۴- آمریکا ۵- ایران و اکنون: ۶- چین
The 6th ISS is being held from 25 to 30 October 2009 in Wuhan Science and Technology Exhibition Center£¬Hubei province of China. The 6th ISS will include:
با توجه به آماده شدن نقشه هاي اجرايي فاز دوم مزارع پرورش ماهيان گرمابي شهداي قصرشيرين،عمليات اجرايي تاسيسات زيربنايي شامل،سازه هاي مينياتوري وكانالهاي فرعي درجه يك و دو در حال انجام است و در بهار سال جاري مقدمات واگذاري به بخش خصوصي فراهم خواهد شد
رهاسازی بچه ماهيان سوف براي مبارزه بيولوژيكي با ماهيان هرز
درراستاي طرح مبارزه بيولوژيكي با ماهيان هرز در آببندانهاي استان هرساله با مشاركت آبزي پروران هزاران قطعه بچه ماهي سوف براي حذف ماهيان هرز در آببندانهاي استان رهاسازي مي شود كه در نيمه دوم خرداد سالجاري حدود 165هزار قطعه بچه ماهي سوف در 1850هكتار از آببندانهاي ماهي دار شده با نظارت شيلات رها سازي شده است كه مبارزه بيولوزيك با ماهيان هرز و زادوولد هاي ناخواسته، احياء ماهي در شرف انقراض سوف در آبهاي داخلي ،ايجاد تعدد وتنوع گونه ايي در پرورش توام ماهيان گرم آبي از اهداف عمده اين طرح مي باشد. با توجه به كاهش منابع ماهي سوف در درياي مازندران شيلات مازندران از سال 1372شروع به تامين بچه ماهي سوف ورها سازي آن در آببندانها بصورت كشت توام با ساير ماهيان گرم آبي در سطح استان اقدام مي نمايد كه اين تلاش نتايج خوبي در زمينه هاي افزايش راندمان توليد به دليل حذف رقباي ناخواسته، كاهش تلفات ماهيان پرورشي ونيز تامين وتوليد ماهي سوف در آبهاي داخلي را به همراه دارد.
گفتنی است ماهیان سوف دریای مازندران از جله باارزش ترین ماهیان اقتصادی میباشند.
بنقل از وب سایت پایگاه اطلاع رسانی دپارتمان آبزی پروری کشور اکوادور
SUBSECRETARÍA DE ACUACULTURA RECIBE DELEGACIÓN IRANÍ
معاونت آبزی پروری اکوادور از تاریخ 4 لغایت 7 مه 2009 پذیرای کمیته ایرانی که به منظور آشنایی با تولیدات گونه های عمده پرورشی در کشور اکوادور، شامل میگو، تیلاپیلا و قزل آلا به این کشور سفر نمودند، بود.
اعضاء هیات ایرانی در این سفر را دکتر علینقی سرپناه معاون وزیر و رئیس سازمان شیلات ایران، همراهان تشکیل می دادند . همچنین از کشور اکوادور میزبانان آقای یاهیر پیدراهیتا مدیرکل آبزی پروری، خانم دانیلا هیل ازدپارتمان تکنولوژی و پروژه های بین المللی بودند.
برنامه سفر شامل بازدید از لابراتوار (TEXCUMAR)مکانی که سیکل زندگی میگو از دوره ای لارو تا بلوغ را نشان می دهد ،بازدید از مرکز ملی تحقیقات آبزی پروری دریایی، بازدید از مرکز ( Modercorp ) به منظور آشنایی با کشت توام میگو و تیلاپیلا، بازدید از (Aquamar) به منظور بسته بندی تیلاپیلا، بازدید از مرکز (xpalsa) به منظور مشاهده ای نحوه ای تهیه میگو فراوری شده و قسمت بسته بندی میگو بود.
و در روز 7 می کمیسیون مشترک CENIAC در محل لابراتوار با اداره کل آبزی پروری قزل آلا در (APALLACTA). اطلاعات بیشتر: http://www.acuacultura.gov.ec/paginas/noticias/may04.html
به گزارش دفتر بهبود کیفیت ،فرآوری و توسعه بازار آبزیان ،جلسه ای به منظور بررسی و تبادل نظر در خصوص مشکلات و موانع عرضه ماهیان سردابی با حضور اعضای هیئت مدیره اتحادیه سراسری ماهیان سردابی وهمچنین پرورش دهندگان فعال در استانهای اصلی کشور و روسای گروه های بهبود کیفیت مناطق شیلاتی مورخ 20/2/88در شیلات ایران برگزار گردید... بر روی ادامه کلیک کنید:
جلسه کمیته تخصصی تغذیه و تولید غذای زنده پس از تشکیل مجدد این مدیریت مورخ 9/2/88 با حضور متخصصین و کارشناسان مربوطه دفاتر معاونت آبزی پروری، استان ها و مراکز شیلاتی در محل سازمان شیلات ایران، با تلاوت آیاتی چند از کلام الله مجید آغاز و برنامه کاری کمیته اعلام گردید.
در این جلسه بازماندگی بالا، تولید اقتصادی، ارتقاء کیفیت ماهی و نهایتاً توسعه پایدار را در گروی تغذیه مناسب دانستندو در پایان مصوبات جلسه به تایید حاضرین رسید.
«نخستین همایش ملی ماهیان سردابی کشور»
۲۴-۲۲ اردیبهشت ۱۳۸۸، تنکابن، مرکز تحقیقات ماهیان سردابی کشور
مهندس حسن حبيب نژاد مديركل شيلات استان مازندران اين مطلب رادردومين جلسه كميته مقابله با خشكسالي اين اداره كل در بابلسر اعلام كردو گفت: خوشبختانه درسال جاري تاكنون استان ازلحاظ بارندگي وضعيت بسيار مناسبي داشت بطوريكه پيش بيني هواشناسي بارندگي درشش ماهه اول زراعي سالجاري درسطح استان 38%بيشتراز مدت مشابه سال گذشته است كه درصورت استمرار اين وضعيت توليد آبزيان نيز بهبود يافته و مشكل كم آبي مطرح نباشد ولي اداره كل شيلات مازندران براي مقابله با مشكلات احتمالي دستورالعمل هاي فني و كارشناسي روشهاي مقابله با كم آبي راتهيه وبه آبزي پروران ابلاغ نموده است.وی افزود: شيلات مازندران پيشنهاد برگزاري 24دوره آموزشي مرتبط با بحران كم آبي را به سازمان شيلات ايران داده كه در صورت تصويب اين دوره ها متناسب با شرايط منطقه اي براي آبزي پروران برگزار خواهد شد.وي در پايان تصريح كرد:با پيگيري هاي صورت گرفته فعاليت آبزي پروران مزراع پرورش ماهيان گرم آبي و آببندانها مشمول قوانين و مقررات بيمه محصولات كشاورزي قرار گرفته كه آبزي پروران مي توانند نسبت به بيمه نمودن مزارع پرورش ماهيان خود اقدام نمايند.گفتني است استان مازندران در سال گذشته با توليد 38429 تن انواع ماهي پرورشي رتبه اول را در كشور به خود اختصاص داده است. [ 3/2/1388]
|
انواع گونه هاي ماهیان گرمابی پرورشي اتحادیه سراسری شرکتهای تعاونی تکثیر و پرورش ماهیان گرمآبی در مقاله زیر، به اجمال ویژگیهای هار گونه کپورماهی پروشی گرمآبی در ایران بررسی شده است.
| |
|
روشهاي محاسبه حجم استخر و دبي آب در مزارع پرورشي
محمدرضا نظري مهر، كارشناس شركت تعاوني توليدي پرورش دهندگان ماهي استان گيلان
همه ساله با شروع فصل پرواربندي ماهيان گرم آبي واژه هايي نظير آماده سازي، تهيه بچه ماهي، ضدعفوني، آبگيري، دماي آب و . . . متداولتر از ايام ديگر و زبانزد همه پرورش دهندگان مي باشد. كوشش ما بر اين است تا در يك سلسله گفتار به صورت اجمالي، هر هفته به يك بحث پرورشي مطابق با نياز روز پرورش دهندگان و بازديدكنندگان محترم سايت بپردازيم.
بر روی ادامه مطلب کلیک کنید:
مدیر کل شیلات استان مازندران با بیان این مطلب در اولین جلسه شورای هماهنگی مدیران و کارشناسان شیلات استان در بابلسرگفت: براساس قانون برنامه ریزی سال گذشته باید حدود 46هزار تن مجموعه تولیدات شیلاتی اعم از آبزی پروری و صید وصیادی باشد ...
مهندس گشتاسب زاده: عرضه آبزيان به شكل سنتي در بازار مصرف بايد متحول شود
محمد گشتاسب زاده در همايش بازار و بازاريابي با بيان اين مطلب اظهارداشت: اتحاديه ماهيان گرمابي بايد پاسخگوي نيازهاي اعضا جهت تامين نهاده ها و خدمات خدمات اداري و ستادي باشد.
وي افزود: به دليل ضعف بازارو براي حل مشكلات اعضا اتحاديه خودش وارد بازار شد كه اين امر موجب وارد شدن ضررها و خسارات فراواني به اتحاديه گرديد... بر روی ادامه مطلب کلک کنید:
تغيير روش مصرف كودهاي حيواني در مزارع پرورش ماهيان گرمابي كشور ضرورتي انكارناپذير
كيانوش مقدم، گروه علمي شركت تعاوني آبگين آبادان
كود مرغي و گاوي از جمله كودهاي آلي محسوب مي شوند كه اصولا جهت باروري و ايجاد توليدات طبيعي در آب محيط پرورشي استفاده مي گردند. مصرف آنها توام با كودهاي غيرآلي موجب توليد پلانكتون ها، كفزيان، موجودات اتوتروف و هتروتروف مي شود كه هر كدام بخشي از غذاي ماهيان را تشكيل مي دهند.
شرودر در سال 1978 تمامي موجودات فوق الذكر را كه مستقيما مورد تغذيه ماهي قرار مي گيرند را مورد بررسي قرار داده و مشاهده نمود كه در استخرهاي پرورشي، اين موجودات به طور طبيعي فقط 50% رشد ماهيان را تامين مي كنند و 50% مابقي توسط جمعيت ميكروبي كودهاي آلي تامين مي شود.
آيا آقاي شرودر در سيستم پرورشي چند كشتي (پلي كالچر) اقدام به بررسي نموده و يا مشاهدات ايشان مربوط به نوع خاصي از ماهيان پرورشي (مانند كپور نقره اي[1] كه پاليده خوار[2] مي باشد) بوده است؟
روشن است كه بررسي ها و مشاهدات شرودر در مورد ماهياني همچون كپور معمولي[3] و آمور[4] صدق نمي كند. بطور مثال كپور معمولي يك ماهي همه چيز خوار است كه در يك سيستم مديريتي مناسب 50% رشدش منوط به توليدات طبيعي استخر و 50% باقيمانده وابسته به تغذيه دستي است. البته به نظر مي رسد كه بتوان با مديريت صحيح و مناسب در امر كوددهي و با تاكيد بر اكولوژي اين آبزي وابستگي آن را نسبت به تغذيه دستي كمتر كرد درحاليكه در رشدش تاثير منفي نگذارد. در اين زمينه شرودر فرضيه اي را ارائه مي دهد با اين عنوان كه ماهيان با خوردن ذرات كود، باكتري ها و پروتوزوآ هاي موجود در آن را مصرف مي كنند[5]. دكتر اسماعيلي ساري نيز مي فرمايد پاره اي از محققين معتقد به خوردن مستقيم ذرات كود و درنتيجه به مصرف رساندن باكتريها و پروتوزوآهاي آنها هستند[6].
در اينجا در ارتباط با كود مرغي به استحضار پرورش دهندگان پر تلاش مي رساند كه ماهي كپور معمولي از فضولات مرغ استفاده نمي كند بلكه در محوطه دهاني خود در هنگام بلع، دان هاي موجود در فضولات (كود) را گرفته و به تغذيه مي رساند و باقيمانده آن را دوباره به پيكره آبي (water body) برمي گردانند. اين اعتقاد شرودر و برخي ديگر از محققين يك باور ذهني و فرض محسوب نمي شود بلكه بايد به عنوان يك اصل پذيرفته شده تلقي گردد. زيرا ماهي با خوردن اجباري بخش كمي از كود و انتخاب دان هاي موجود در آن، جمعيت باكتريايي و تك ياختگاني را كه در كود و به تبع آن روي دان هاي پرت شده در سيستم پرورش طيور گوشتي به روش زميني يا بستر (deep litter)، وجود دارند مصرف مي كند. اين موضوع بيشتر در مورد كپور معمولي و تا حد كمي در مورد آمور كه درصورت عدم سيري از دان هاي موجود در كود در صورت عدم سيري تغذيه مي كند صدق مي نمايد. اما كپور نقره اي مي تواند از ذرات كودي كه سايز آنها متناسب با قابليت پالايش توسط خارهاي آبششي ماهي است استفاده نمايد.
حال سؤال ديگري مطرح مي شود؛ آيا تمام پروتوزوآها و باكتري ها مفيد هستند؟
هرچند از پروبيوتيك بودن بسياري از باكتري ها نمي توان به آساني صرف نظر كرد اما بايد عنوان داشت كه با ريختن كودهاي حيواني به صورت سرك در آب محيط پرورشي ريسك ابتلا به تك ياختگاني همچون ساركوماستيگوفورا (تاژك داران) مانند Ichthyobodiosis كه توسط تك ياخته كاستيانكاتريكس از راسته retortamonadida و يا كريپتوبيازيس از راسته Kinetoplastida و يا خطر ابتلا به سيليوفورا (مژه داران) مانند ايكتيوفتيريازيس كه توسط تك ياخته مژه دار Ichthyophthirius multifiliis از زيررده Holotrichia و يا Chilodonellasis كه توسط تك ياخته مژه دار C. cyprini و C. hexastica و يا Trichodiniasis از پريتريشاها و يا خطر ابتلا به تك ياختگان هاگدار (sporozoa) مثل Eimeria كه مسبب بيماري كوكسيديوزيس است را افزايش مي دهيم.
علاوه بر حضور احتمالي هر كدام از پروتوزوآهاي موجود در كودهاي حيواني به ويژه در كودهاي مرغي، موجودات ديگري نظير ساس ها (Cimex lectularius)، مگس هاي سياه (black flies)، شپشهاي گزنده (biting lice)، كنه هاي مرغي (fowl ticks)، سوسك بستر (Alphitobius diaperinus) وجود دارند كه مي توانند ناقل عوامل پاتوژن (بيماريزا) در جمعيت ماهيان پرورشي محسوب شوند. بطور مثال بسياري از كرمهاي پهن (flat warms) توسط حشرات و سوسكها كه در كودهاي حيواني موجود در مزرعه فراوان هستند، انتقال مي يابند كه مي توان به آلفيتوبيوس دياپرينوس (سوسك بستر) موجود در كف مرغداريها اشاره كرد.
حال بايد ديد باوجود اين باكتري ها و تك ياختگان غيرمفيد، آيا بخش دوم فرضيه آقاي شرودر كه معتقد است مصرف باكتري ها و پروتوزوآها 50% رشد ماهي ها را سبب مي شوند، مي تواند صحت داشته باشد؟!
حال آيا با توجه به احتمال وجود عوامل بيماريزا در كودها بايد از استفاده از آن صرف نظر كرد؟
در سال 1977 راپاپورت و همكارانش فراواني فيتوپلانكتون ها در آب و لارو شيرونوميده را در گل استخرهايي كه انواع مختلفي از كود را دريافت كرده اند مورد بررسي قرار داده اند كه نتايج آنها بدين قرار مي باشد:
|
نوع برنامه كوددهي |
تعداد فيتوپلانكتون در ميليمتر آب |
تعداد لارو شيرونوميده در سانتيمترمربع |
|
فضله مرغ |
16300 |
340 |
|
كود مايع |
5600 |
82 |
|
كود توربي |
3000 |
38 |
|
كودشيميايي |
4600 |
43 |
|
شاهد |
2500 |
59 |
جدول: فراواني فيتوپلانكتون ها در آب و لارو شيرونوميده در گل استخر[7]
با توجه به جدول بالا مي توان پي برد كه كودهاي حيواني بخصوص كود مرغي در توليدات طبيعي استخر بيشتر از كودهاي شيميايي موثر هستند و نمي توان هيچ گاه از مزاياي آنها چشم پوشي كرد. در طبقه بندي مكاتب كوددهي يعني مكاتب آلماني، آمريكايي و روسي مي بينيم كودهاي حيواني در دو مكتب اول جايي براي مصرف نداشتند، اما امروزه در اين دو مكتب نيز تغييراتي در رابطه با مصرف چنين كودهايي در حال شكل گيري است. اما موضوع چگونگي مصرف آنها مي باشد. هدف استفاده از كود افزايش موجوداتي است كه مورد تغذيه ماهي قرار مي گيرند، نه اينكه خود بطور مستقيم مورد مصرف قرار گيرد. روش استفاده از كود بايد به صورتي باشد كه منافعش بيشتر از مضراتش گردد. در خبرنامه دانشگاه ويرجينياي غربي آمده است كه هم اكنون در آمريكا كود مرغي را درون كيسه هايي ريخته و در نقاط مختلف استخر بطور معلق نگاه مي دارند. كود مرغي هنگامي كه در گوني هاي ريز بافت سالم و يا پارچه هاي محكم با ضخامت كم و بطور معلق در محيط آبي استخرهاي پرورش قرار گيرد به مرور زمان موجب غني سازي آب محيط پرورشي شده و نسبت به زماني كه به طور سرك در استخرها ريخته مي شود كاهش BOD[8] و افزايش اكسيژن محلول (DO) را به دنبال دارد. در اكوسيستم هاي آبي افزايش اكسيژن مورد تقاضاي بيوشيميايي موجب كاهش اكسيژن محلول (DO) در آب مي گردد.
كودهاي حيواني به عنوان خوراك براي ماهيان پرورشي داراي ارزش كمي هستند ولي براي غني سازي استخر فوق العاده اهميت دارند. در مورد كود گاوي با بررسي هايي كه توسط راپاپورت و همكارانانش به عمل آمده نتيجه گيري شد كه كود گاوي تازه به صورت جامد بر روي توليد كپور اثر منفي دارد.
مثال عيني آن را خود در يك مزرعه 10 هكتاري تجربه نموده ام. در اين مزرعه به علت فقدان كود مرغي و كود شيميايي فسفاته فقط از كود گاوي و كود شيميايي ازته استفاده شد.
البته شايان ذكر است خوراك دستي را جو نامرغوب تشكيل داده و در انتهاي دوره پرورش (20 مهرماه) نيز تنها 1800 كيلوگرم كود مرغي استفاده گرديد كه ميزان مصرف آن در كليه استخرها مساوي و كوددهي براساس شفافيت، رنگ آب، دما و PH انجام پذيرفت.
اين مزرعه به سه بخش تقسيم گرديد: در بخش اول كه شامل شش هكتار بود از كود گاوي به صورت سرك (جامد) در استخرها استفاده شد. در بخش دوم با مساحت تقريبي دو هكتار ميزان كوددهي متناسب با بخش اول ولي روش كوددهي به صورت شيرابه بود. در اين استخر نيز به دليل رقابت غذايي كپور معمولي و بني، تراكم آمور و كپور معمولي كاهش يافته و بر تراكم بني افزوده شد. در بخش سوم كه يك هكتار را در بر مي گرفت تراكم ماهيان مانند بخش اول بوده و تنها تفاوت آن در مصرف كود به صورت شيرابه بوده است.
در پايان دوره پرورشي مشاهده گرديد در استخرهاي بخش دوم مزرعه، رشد ماهيان بخصوص بيگهد، فيتوفاگ و بني خوب بوده است بطوريكه وزن بني از 25-20 گرم در ابتداي دوره پرورش به بالاي 1000 گرم در انتهاي آن رسيد.
نتيجه:
حال با توجه به توضيحات فوق بايد پرسيد آيا زمان منسوخ شدن استفاده از كود گاوي جامد نرسيده است؟ كودهاي حيواني علاوه بر مزاياي زيادي كه در استخرهاي پرورش ماهيان بالاخص ماهيان گرمابي دارند در صورت استفاده از روش هاي نامناسب در هنگام مصرف، معايب آن بر مزايا پيشي گرفته و مشكلاتي را براي مزرعه ايجاد مي نمايند؛ بطوريكه مي توان عنوان كرد كوددهي و تغذيه در آبهاي پرورش ماهي بايد با توجه به پارامترهاي فيزيكوشيميايي آب انجام گيرد تا بهترين برداشت ماهي از مزارع صورت گيرد.
البته مجموع مسائل مطرح شده نيازمند كار تحقيقاتي منظم و گسترده اي است تا جواب شايدها و اگرها بطور قطع و يقين داده شود. لذا از راهنمائي تمامي افرادي كه مي توانند ما را در كشف حقايق ياري كنند استقبال نموده و قبلا تشكر مي نمائيم.
[1] Silver carp
[2] Filter feeder
[3] Common carp
[4] Grass carp
[5] Cloude E. Boyd، راهنماي تحقيق در مديريت كيفيت آب در پرورش آبزيان، ترجمه دكتر جلال ولي الهي، صفحه 142
[6] مباني مديريت كيفي آب در آبزي پروري، دكتر اسماعيلي ساري، صفحه 28
[7]: Cloude E. Boyd، راهنماي تحقيق در مديريت كيفيت آب در پرورش آبزيان، ترجمه دكتر جلال ولي الهي، صفحه 141
[8] . Biochemical oxygen Demand: ميزان اكسيژن ملكولي موردنياز براي اكسيداسيون بيولوژيكي مواد آلي موجود در آب مي باشد يعني تعيين اكسيژن مصرف شده در واحد حجم آب در طي يك دوره زماني مشخص اكسيژن موردنياز بيوشيميايي گفته مي شود.
برگرفته از اتحاديه شركتهاي تعاوني تكثير و پرورش ماهيان گرمابي
صدور مجوز پرورش ماهیان خاویاری در استانهای شمالی کشور
رئیس فعلی سازمان شیلات ایران گفت: بر اساس دستورالعمل و گردش کاری که در حوزه آبزی پروری سازمان شیلات به تائید رسید، با تفویض اختیار، صدور مجوز به مدیران کل شیلات استانها سپرده شد.
وحید زارع افزود: این اقدام برای برون سپاری برخی از وظایف انجام شد و امید است شاهد ارتقای تولید این گروه از ماهیان باشیم... بر روی ادامه مطلب کلیک کنید:
به گزارش خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا) در سال ۱۳۸۶آبزیپروران استان مازندران موفق شدند 38 ماهیان پرورشی را تولید و به بازار مصرف عرضه کنند که دراین میان ماهیان پرورشی گرم آبی با 30 هزار و 360 تن رتبه اول کشور را به خود هزار و 500 تن انواعاختصاص داد. استان مازندران در زمینه پرورش ماهیان سردآبی با تولید هشت هزار و 100 تن مقام دوم کشور را کسب کرد که امید است در سالهای آتی بتوان با استفاده از تکنولوژی نوین و یافتههای جدید تولید در واحد سطح افزایش یابد ... ادامه مطلب:.
جايگاه آبزيپروري در ايراني به قدمت تاريخ كجاست؟ (لطف همكاران عزيز مرودشت)
بازنشستگي مهندس مقدسي
مهندس مقدسي رييس زحمتكش مركز تكثير و پرورش شهيد رجايي (سمسكنده) پس از 32 سال خدمت به افتخار بازنشستگي نايل شد.
مهندس مقدسي در طول دورة مديريت كارگاه سمسكنده همكاري تناتنگي با موسسات علمي و آموزشي و به ويژه دانشجوياني كه جهت انجام تحققات مربوط به پايان نامة خود (از ليسانس تا دكتري تخصصي) مراجعه مينمودند داشته است.
بنا بر اخبار حاصله چندي پيش لوح تقديري از سوي دكتر مسعود هدايتي فرد مدير گروه شيلات دانشکده منابع طبیعی به پاس زحمات ايشان اهدا شده بود. تكثير و رهاسازي بيش از يك ميليارد و 200 ميليون قطعه بچه ماهي در رود خانه هاي شيلاتي استان مازندران به منظور بازسازي ذخاير ماهيان درياي خزر را از خدمات ماندگار و ارزنده مهندس مقدسي در طول دوران خدمت دو دهه تلاش سازنده اوست.
براي مهندس مقدسي آرزوي سلامتي و توفيق داريم.
بر روي ادامة مطلبكليك نماييد:
ايجاد رشته كارشناسي ارشد شيلات در واحد قائمشهر
دفتر گسترش رشتة وزارت علوم با صدور اطلاعيهاي رشته مهندسي شيلات در مقطع كارشناسي ارشد در دانشگاه آزاد اسلامي واحد قائمشهر را مورد تصويب قرار داد.
گفتني است اين دانشگاه، نخستين مؤسسه آموزشي در استان مازندران بود كه به تاسيس رشته مهندسي شيلات اقدام نموده بود.
لازم به يادآوري است آقای دكتر هدايتي فرد مدير گروه موفق شيلات، از مدتها پيش تلاش پيگير جهت تصويب اين مقطع را آغاز نموده بودند./م ك
|
