اجرای اصول GMP در تولید خوراک آبزیان

اجرای اصول GMP در تولید خوراک آبزیان

عمليات توليدي صحيح يا اصول GMP كه خود پيش نياز نظام حصپ (HACCP : نظام تجزيه وتحليل مخاطره ونقاط كنترل بحراني) مخاطرات مربوط به سلامت دام وانسان را كاهش داده وتوليد غذا را بهبود مي دهد بطور خلاصه GMP يعني توليد محصول در شرايط بهداشتي. آلودگي محصول پس از فرآوري توسط پرندگان از مهمترين مخاطرات موجود در توليد غذاي آبزيان است كه بايد به آن توجه داشت. اصول حصپ براي حفاظت از بهداشت دام وانسان در واحدهاي فرآوري غذاي آبزيان قابل اجراست. طبق اين اصول نقاط كنترل بحرانی (CCP) در فرآيند توليد بايد شناسايي وكنترل شوند. سلامت وايمني غذاي آبزيان گذشته از كيفيت مناسب مواد اوليه ,بستگي به نوع فرآيند حرارتي براي حذف ميكروارگانيسم هايي نظير سالمونلاوپيشگيري از آلودگي ثانويه محصول پس از توليد دارد. كاهش وحذف عوامل بيماري زا با مشاركت كليه افراد درگير در توليد ومصرف غذاي آبزيان امكان پذيراست. براي توليد غذاي سالم وعاري از عوامل بيماري زا به نظامهاي مديريت كيفيت وبرنامه هاي تضمين كيفيت نيازاست... بر ادامه مطلب کلک نمایید:

خاویار تقلبی را بشناسیم

خاویار تقلبی بشکل غیرقانونی وارد شده و فاقد هرگونه ارزش غذایی است

 این روزها در برخی از بقالیها (و یا به غلط فاحش مصطلح امروز: "سوپر"ها) یک قوطی تخم ریز سیاه یکصد گرمی با عنوان "خاویارپرورشی" به قیمت ۸ هزاتومان عرضه میشود!! حال آنکه متخصصان میگویند خاویار پرورشی، محصولی کاملا طبیعی و با ارزش است.

در این رابطه و در تاریخ ۵/۹/۱۳۸۸، یکی از همکاران پایگاه علمی، از آقای دکتر مسعود هدایی فرد، متخصص صنایع فرآورده های شیلاتی و عضو هیات علمی دانشگاه، در باره ارزش غذایی و ترکیب بیوشیمیایی محصول تقلبی فوق الذکر سوالاتی مطرح نموده است که در پاسخ دکتر هدایتی فرد اظهارداشت: این محصول هیچ ارتباطی با خاویار پرورشی ندارد. زیرا خاویار پرورشی، محصولی کاملا طبیعی و ارزشمند است و قیمتی نزدیک به خاویار دریایی دارد که این روزها بدلیل "ممنوعیت" کامل تجارت جهانی آن به کیلویی "سه و نیم میلیون تومان" رسیده است. زیرا سازمان "سایتیس" وابسته به ملل متحد،امسال (۲۰۰۹) هرگونه صادرات خاویار را برای تمامی کشورهای حاشیه دریای مازندران ممنوع نموده است. وی ادامه داد: این "تخمهای سیاه ریز" از اندکی ژلاتین حاصله از موادی همچون تخم مرغ با رنگهای شیمیایی غیرمجاز و یا برخی "رنگدانه های گیاهی" ساخته شده است که کمتر از ۳ درصد پروتئین دارد و به آن چربیهای اکسیده شده را جهت تند نمودن بوی آن افزوده اند. آقای دکتر هدایتی فرد افزود: خاویار طبیعی بالاترین میزان پروتئین را در بین محصولات پروتئینی دارد و حتی در برخی منابع، پروتئین، این ماده انرژی زا و با ارزش را، در خاویار بیش از ۱۶ درصد و متخصصی در یک کنفرانس علمی تا ۳۶ درصد نیز گزارش نموده اند. وی ادامه داد:خاویار تقلبی از پروتئین های حیوانی همچون تخم مرغ به دست می آید و در نهایت این محصول تنها و تنها "رنگ و طعمی شبیه خاویار طبیعی" پیدا می كند. دکتر هدایتی فرد در رابطه با چگونگی ورود خاویار تقلبی به فروشگاههای ایران گفت: این وظیفه مراکز و موسسات مرتبط است که در این مورد اظهار نظر دقیق نمایند، لیکن آنچه از لیبلینگ (برچسب) این قوطیها مشاهده میشود، احتمالا بیانگر این است که این محصول اخیرا از كشور آذربایجان به ایران قاچاق می شود و در بازار ایران نه بهمان قیمت خاویار اصلی، بلکه به بهای اندک و جذابی به فروش می رسد. این استاد دانشگاه در زمینه صنایع ماهی اضافه کرد: اخیرا شنیده ام که همکارانمان در "شركت مادر تخصصی خدمات كشاورزی" که انحصار ملی خاویار ایران را مدیریت میکنند، عقیده دارند که بسیاری از فعالان بازار خاویار در ایران از حضور این محصول تقلبی بی اطلاعند و نمی توانند فرق آن را با خاویار واقعی تشخیص دهند. آقای دکتر هدایتی فرد خاط نشان کرد که این نوع محصولات همراه با گوشت قاچاق ماهیان خاویاری در بازار آزاد به هیچ عنوان از کیفیت قابل قبول برخوردار نیستند و قطعا شاخصهای کیفی بسیار پائینی را نشان میدهند.با توجه به سخنان استاد صنایع شیلات و هشدارهای مراکز ذیصلاح، پايگاه تحقيقاتي علوم و صنايع شيلاتي امیدوار است از ورود و عرضه هرگونه محصولات شیلاتی بدون کیفیت و یا تقلبی جلوگیری شود. انشاالله

اولین دوره آموزشی تکثیر و پرورش ماهی تیلاپیا برگزار شد

اولین دوره آموزشی تکثیر و پرورش ماهی تیلاپیا برگزار شد

با توجه به اهمیت و ضرورت تکثیر و پرورش ماهی تیلاپیا، یک دوره آموزشی با برنامه ریزی و هماهنگی دفتر امور میگو و آبزیان دریایی معاونت آبزی پروری سازمان شیلات ایران از طریق مدیریت فنی و امور آبزی پروران به مدت 3 روز از تاریخ 28/7/88 لغایت 30/7/88 در مرکزآموزشی میرزا کوچک خان رشت با حضور 35 نفر از کارشناسان معاونت آبزی پروری سازمان شیلات ایران، شیلات استانهای ساحلی و داخلی، مراکز تحقیقات شیلات ایران و... برگزار گردید. مدرسین این دوره همکاران گرامی آقایان دکتر رفیعی و دکتر فرحمند از اساتید دانشکده منابع طبیعی دانشگاه تهران بودند. در این دوره، کلیه فراگیران حاضر با تاریخچه، سابقه و تولید جهانی تیلاپیا، شرایط زیستی و نیازهای غذایی، دامنه تحمل دمایی و شوری آب، تولید مثل، روش ها و سیستم های پرورش، گونه های مختلف، ژنتیک و اصلاح نژاد، دورگه گیری و محصولات ژنتیکی تیلاپیا و پرورش تیلاپیا در سیستم مدار بسته آشنا شدند. لازم به ذکر است برگزاری دوره های تکمیلی در دستور کار معاونت آبزی پروری قرار دارد.

بررسی مسایل و مشکلات مطروحه در بخش کیفیت خوراک آبزیان ماهیان سردآبی

 بررسی مسایل و مشکلات مطروحه در بخش کیفیت خوراک آبزیان ماهیان سردآبی

در خصوص بررسی مسایل و مشکلات مطروحه در بخش کیفیت خوراک آبزیان و بهینه سازی تولید و نظارت و کنترل کیفی خوراک جلسه ای مورخ 9 آبان ماه 88 در محل مدیریت تغذیه و تولید غذای زنده آبزیان شیلات ایران با حضور معاونت آبزی پروری و مدیر عامل اتحادیه سراسری شرکت های تعاونی تکثیر و پرورش ماهیان سردآبی وجمعی از کارشناسان دفتر توسعه منابع آبزی و ماهیان آب شیرین و گروه تغذیه و تولید غذای زنده تشکیل گردید وتصمیمات به شرح زیر اخذ گردید:1- با همکاری و تعامل بین عوامل تولید و مصرف (تولید کنندگان خوراک آبزیان و آبزی پروران ) و مدیریت گروه تغذیه و تولید غذای زنده آبزیان جلسات مشترکی برگزار گردد و مشکلات ، تنگناها ، پیشنهادات و راهکارهای اجرایی بررسی شود./ 2- از نمایندگان تعدادی ازکارخانجات تولید کننده خوراک آبزیان که سهم بیشتری در تولید خوراک ماهیان سردآبی دارند به اتفاق اتحادیه سراسری شرکتهای تعاونی تکثیر و پرورش ماهیان سردآبی دعوت بعمل آید و به موضوعات آسیب شناسی ، مشکلات و تنگناها، اصلاح روشها ، راهکارها، سطح همکاری ها در قالب کنسرسیوم فی ما بین عوامل دخیل در تولید بعنوان یک راهکار همکاری همه جانبه ، در قالب های کوتاه مدت، میان مدت و بلند مدت مورد بحث و بررسی و تصمیم گیری قرار گیرد.

نفس ماهیان خاویاری خزر به شماره افتاد

نفس ماهیان خاویاری خزر به شماره افتاد

دریای مازندران به عنوان بزرگترین منبع ماهیان خاویاری دنیا، 90 درصد خاویار جهان را تامین می کند ولی استحصال خاویار در سال گذشته در آن کمتر از10 تن بود در حالیکه دهه 60 میزان استحصال خاویار در کشور بیشتر از 200 تن در سال بوده است...بر ادامه مطلب کلیک نمایید:

دکتر هدایتی فرد عضو کمیته تخصصی بررسی طرحهای توجیهی شیلاتی استان مازندران شد

دکتر هدایتی فرد و عضویت در کمیته تخصصی بررسی طرحهای توجیهی شیلاتی استان مازندران

 براساس ابلاغ آقای مهندس محمد امینی رییس سازمان نطام مهندسی کشاورزی و منابع طبیعی استان مازندران، با توجه به سوابق علمی واجرایی آقای دکتر مسعود هدایتی فرد، مدیر گروه فوق لیسانس شیلات، ایشان را به عضویت در عضو "کمیته تخصصی بررسی طرحهای توجیهی شیلاتی استان مازندران" دعوت نمود. لازم به ذکر است که تاکنون ادارات کل شیلات استانها مسئول صدور پروانه برای "طرحهای توجیهی، اقتصادی و فنی شیلاتی" بوده اند ولی هم اکنون این امر زیر نظر سازمان نطام مهندسی کشاورزی و منابع طبیعی و با تشکیل کمیته ای مرکب از نماینده بانک کشاورزی، سازمان و رییس اداره صدور پروانه شیلات انجام می گردد که مسئول بررسی طرحهای آبزی پروری، تاسیس و بازسازی استخرهای پرورش ماهی و نیز واحدهای ولیدی شیلاتی می باشد.

قابلیت های شیلاتی استان مازندران

قابلیت های شیلاتی استان مازندران  

استان مازندران با وجود 7 واحد دانشگاهي، فارغ التحصيلان شيلاتي جوياي كار را فرصت مناسبي براي تبديل ظرفيت هاي بالقوه شيلاتي به بالفعل در خود دارد. مجموعه توليدات شيلاتي استان در ابتداي برنامه چهارم 51 هزار تن بوده است كه هم اكنون اين مقدار به60هزار تن افزايش يافته و پيش بيني مي شود تا پايان سال جاري این رقم به 70هزار تن برسد...بر ادامه مطلب کلیک کنید:

درآمد حدود 39 درصد تعاونيهاي صيادي کشور سر به سر است

درآمد حدود 39 درصد تعاونيهاي صيادي کشور سر به سر است

به گزارش روابط عمومی سازمان شیلات ایران، درحال حاضر حدود 39 درصد تعاوني هاي صيادي کشور درآمدي سر به سر دارند و فعاليت هفت شرکت تعاوني نيز صرفه اقتصادي ندارد.
معاون صيد و صيادي شيلات ايران با اعلام خبر فوق گفت: در سال گذشته متوسط صيد هر تعاوني در کشور حدود يکصد تن و در سال قبل آن 50 تن بوده است... ادامه مطلب: 

اجلاس دریای مازندران، بدون ایران؟! و اقداماتی که باید انجام شود

اجلاس دریای مازندران، بدون ایران؟! و اقداماتی که باید انجام شود

به گزارش «تابناک» مقامات مسئول در این باره موظفند بنا بر اصل دفاع از منافع ملی و تمامیت ارضی ایران، هر چه سریعتر اقدامات لازم را انجام داده و افکار عمومی را در جریان اخبار مربوطه قرار دهند، در غیر این صورت، مسئولیت هرگونه تعرض و خسرانی در این باره، مستقیمً متوجه آنها خواهد بود. برگزاری اجلاس کشورهای حوزه دریای مازندران، بدون ایران، نقض حقوقی تمامی مقاوله نامه‌های گذشته، چه در زمان وجود اتحاد شوروی و چه پس از آن است. به گزارش «تابناک»... ادامه مطلب:

بحران جلبكی از ایران تا امارات

بحران جلبكی از ایران تا امارات

همزمان با قدرت‌نمایی دوباره كشند قرمز در سواحل امارات و در حالیكه به تازگی اخباری مبنی بر فروكش كردن این پدیده در سواحل ایرانی خلیج فارس منتشر شده بود، كشند قرمز این بار از شمال به سراغ ایرانی‌ها آمده است. بروز پدیده كشند قرمز در دریای مازندران كه حتی احتمال سمی بودن آن می‌رود، نگرانی‌های جدی را در پی داشته است؛ چنانكه سازمان محیط زیست تیم ویژه‌ای را برای بررسی موضوع به سواحل شمالی اعزام كرده است. اما در فرانسه هم، نوع سبزرنگ پدیده شكوفایی جلبكی در سواحل شمال غربی این كشور در منطقه کوته دامور رخ نموده و یك كشته هم در پی داشته است.

طراحی و ساخت اسکله‌های شناور توسط یك شركت ایرانی

طراحی و ساخت اسکله‌های شناور توسط یك شركت ایرانی

تاكنون دوفروند از این اسکله‌ها كه در شركت سازندیش، از مجتمع صنعتی كوهرنگ اصفهان، ساخته شده؛ در بنادر نوشهر و چمخاله نصب شده است. همچنین، این شركت سفارش ساخت 14 فروند دیگر از اسکله‌های شناور را دریافت كرده كه ساخت آنها  ادامه دارد. گفتنی است، تاكنون ساخت اسکله‌های ویژه اغلب بصورت ثابت و در کنار اسکله‌های قدیمی صورت می‌گرفت كه این اسكله‌ها به لحاظ کارآیی و نحوه ساختشان بسیار حجیم یا هزینه‌بر بود.علاوه بر این، ساخت بنادر و اسکله‌های بزرگ با تخریب عوامل طبیعی جهت بسترسازی همراه است و به خشک کردن دریا نیاز دارد كه این امر، عوارض زیست محیطی را در حاشیه سواحل در پی دارد. مجموعه این مسایل باعث شد تا طراحان در صدد ساخت اسکله‌های شناور برآیند كه این امر در سال‌های اخیر، صنعت ساخت بنادر را وارد مرحله جدیدی كرده است. در این شرایط، شرکت سازندیش با طراحی و ساخت اسکله‌های شناور و بویه‌ها، ایران را به این حوزه جدید صنایع دریایی وارد ساخته است.

 

تولید فرآورده های نوین شیلاتی

تولید فرآورده های نوین شیلاتی، شانزده فراورده جدید ماهی در راه است

تهران  - خبرگزاری کشاورزی ایران، با تولید 24 نوع فراورده شیلاتی، موسسه تحقیقات شیلات ایران دست یافتن به دانش فنی 16 محصول جدید دیگر را در دستور کار دارد. موسسه تحقیقات شیلات ایران با اعلام این مطلب در گفتگو با خبرنگار ایانا اعلان نمود: پس از دستیابی محققان این موسسه به فراورده های شیلاتی چون فیش برگر، بستنی، اسنک، پنیر، کباب، سوسیس و... ماهی، دستیابی به دانش فنی 16 محصول جدید دیگر نیز آغاز شده است. دانش فنی تولید اسنک ماهی به یک سرمایه گذار داخلی برای تولید انبوه سپرده شده است و واگذاری سایر دانش فنیها نیز پس از آگاهی و درخواست سرمایه گذاران به ترتیب اولویت واگذار خواهد شد. غنی سازی آرد نان با پروتیین متراکم ماهی F.P.C، تولید اشترودل ماهی، پودر سوپ ماهی، خاویار مصنوعی از F.P.H، ژلاتین ماهی، کیک و کلوچه ماهی، بیسکوییت، سیلاژ، سمبوسه، چیپس و سس ماهی را از طرحهای در دست اقدام این موسسه است. از پروتیین ماهی با خلوص 85 درصدی می توان دهها فراورده دیگر تولید کرد که در دست اقدام است. موسسه همچنین اعلان کرد که برخی دانش فنیها که جنبه عمومی داشته باشد به رایگان در اختیار علاقمندان قرار می گیرد، اما دانش فنیهای خاص، با شرایط ویژه و در نظر گرفتن بهترین پیشنهاد از طرف سرمایه گذاران، واگذار می شود./ در تکمیل خبر لازم به ذکر است که طی پایان نامه ها و طرحهای تحقیقاتی علمی متعددی که در دانشگاه آزاد اسلامی (در واحدهای تهران شمال و قائم شهر) انجام شده است، تاکنون بسیاری از فرآورد های نوین شیلاتی همانند "سیلاژ، ماریناد، فیش کیک، سوپ ماهی، چیپس، سوسیس ماهی، پروتئین هایدرولایزد یا F.P.H،پروتیین تغلیظ شده ماهی یا F.P.C، سوخاری، فیش فینگر، محصولات سوریمی، فیش بال، در این دانشگاه تهیه و فرمولاسیون آنتدوین و تثبیت گردید(تکمیل خبر از: پايگاه تحقيقاتي علوم و صنايع شيلاتي).

.

مجوز دو مركز پرورش كروكودیل در ایران صادر شد

مجوز دو مركز پرورش كروكودیل در ایران صادر شد

شیلات ایران اعلام كرد: تاكنون دو مجوز پرورش كروكدیل در استان‌های خراسان رضوی و جزیره قشم صادر شده است. به گزارش مارین‌نیوز، دكتر علی‌نقی سرپناه گفت: این حیوان حرام‌گوشت برای استفاده صادراتی از پوست و گوشت پرورش داده می‌شود كه با هدف اشتغالزایی و ایجاد درآمد برای پرورش دهندگان انجام می‌شود.

سرپناه افزود: همچنین برای جلوگیری از انقراض گونه كروكدیل گاندوی ایرانی پرورش این گونه با ارزش در دستور كار قرار گرفته است. گفتنی است، سال گذشته 561 هزار تن محصولات آبزی در كشور تولید شد كه این رقم در سال جاری به 600 هزار تن رسیده است.

 

آغاز پایلوت پرورش تیلاپیا و میگوی وانامی در چهار استان کشور

آغاز پایلوت پرورش تیلاپیا و میگوی وانامی در چهار استان کشور

تهران  - خبرگزاری کشاورزی ایران، پرورش توام تیلاپیا و میگوی وانامی در چهار استان بوشهر، هرمزگان، خوزستان و سیستان و بلوچستان به زودی آغاز می شود. رییس سازمان شیلات ایران با اعلام این مطلب در جمع خبرنگاران گفت: در 30 استان غیر ساحلی کشور پتانسیل تولید ماهی وجود دارد و سازمان شیلات ایران نیز حمایتهای لازم را در این زمینه می کند. دکتر علینقی سرپناه از موفقیت بخش شیلات در استحصال خاویار به روش سزارین خبر داد و افزود: در آبهای ساحلی استان گیلان و مازندران حدود 40 کیلوگرم و از آبهای غیر ساحلی مقدار 10 کیلوگرم خاویار استحصال شد.

وی در ادامه گفت: جمهوری اسلامی ایران اولین کشوری است که توانست با ناجا برای جلوگیری از صید غیر مجاز و غیر مسوولانه همکاری کند. دکتر سرپناه از تعجب کارشناسان خارجی در زمینه آبزی پروری در استانهای غیر ساحلی خبر داد و افزود: طرح پایلوت سیبری با تکثیر هشت هزار آبزی در استانهای غیر ساحلی از قبیل اردبیل و قم نیز در حال انجام است. وی در ادامه گفت: ماهی سفید از سالیان دور در آبهای خزری صید می شده، اما با تلاش این بخش، ترویج کشت ماهی سفید در قم و سایر استانها نیز عملی شد. توجه به استراتژیک بودن آبزیان ...کشت سه منظوره ماهی، اردک و برنج ...

بر روی ادامه مطلب کلیک نمایید: 

افتتاح نخستين مركز بسته‌بندي بهداشتي گوشت و پوست ماهيان خاوياري

افتتاح نخستين مركز بسته‌بندي بهداشتي گوشت و پوست ماهيان خاوياري

 

 

 

به گزارش خبرگزاري فارس از شهرستان بابلسر، هاشم بهمدي عضو هيئت مديره شركت تخصصي خدمات كشاورزي كشور، پيش از ظهر امروز در مراسم افتتاح نخستين مركز بسته‌بندي بهداشتي گوشت و پوست ماهيان خاوياري كشور در مازندران اظهار داشت: ميزان استحصال خاويار كشور در سال گذشته(۱۳۸۷) را هفت تن و 43 كيلوگرم و ميزان استحصال گوشت ماهيان خاوياري را 80 تن است و از ابتداي سال ۱۳۸۸ تاكنون كميسيون بهره‌برداري منابع درياي خزر‌ به دليل قبول نداشتن سهم 50 درصدي صيد ماهيان خاوياري و اعتقاد بر اينكه بايد بهره‌برداري از ذخاير ماهيان درياي خزر بايد در بين اين پنج كشور تقسيم شود، به نتيجه‌اي نرسيدند و تاكنون سهميه‌هاي سايتس (كنوانسيون نظارت بر تجارت جهاني گونه‌هاي گياهي و جانوري در معرض خطر انقراض) ابلاغ نشده است... کلیک بر روی ادامه مطلب:

میانگین قیمت عمده و خرده فروشی آبزیان در هفته دوم تیرماه سال 1388

برای دریافت فایلهای میانگین قیمت آبزیان در هفته دوم تیرماه ۱۳۸۸ بر روی آدرسها زیر کلیک نمایید:

http://www.shilat.com/persian/pics/omd4-2-88.xls

http://www.shilat.com/persian/pics/khord4-2-88.xls

دامپينگ ميگوي چيني در بازار ايران

دامپينگ ميگوي چيني در بازار ايران

دنبال ورود محوله 15 تني ميگو به ايران بر آن شديم تا گفتگويي با دكتر عيسي گلشاهي مدير كل دفتر بهبود كيفيت، فرآوري و توسعن بازار آبزيان سازمان شيلات ايران ترتيب دهيم كه مشروح آن به شرح ذيل مي خوانيد: بر ادامه مطلب کلیک کنید:

دکتر سرپناه: مصرف آبزيان در كشور با افزايش مصرف سرانه به 16 كيلوگرم میرسد!

دکتر سرپناه: مصرف آبزيان در كشور با افزايش مصرف سرانه به 16 كيلوگرم  میرسد!

رئيس سازمان شيلات ايران با تحلیلی از وضعیت شیلات ایران و اشاره به  توليد 600 هزار تنی محصولات شيلاتي به در سال رسيده، افزود: طبق آخرين آمار مصرف سرانه آبزيان در كشور 7 كيلو و 350 گرم گزارش شده كه بايد اين رقم به 16 كيلوگرم افزايش يابد... کلیک بر ادامه مطلب:

بازدید دکتر سرپناه از شیلات اکوادور

بنقل از وب سایت پایگاه اطلاع رسانی دپارتمان آبزی پروری کشور اکوادور

SUBSECRETARÍA DE ACUACULTURA RECIBE DELEGACIÓN IRANÍ

معاونت آبزی پروری اکوادور از تاریخ 4 لغایت 7 مه 2009 پذیرای کمیته ایرانی که به منظور آشنایی با تولیدات گونه های عمده پرورشی در کشور اکوادور، شامل میگو، تیلاپیلا و قزل آلا به این کشور سفر نمودند، بود.
اعضاء هیات ایرانی در این سفر را دکتر علینقی سرپناه معاون وزیر و رئیس سازمان شیلات ایران، همراهان تشکیل می دادند . همچنین از کشور اکوادور میزبانان آقای یاهیر پیدراهیتا مدیرکل آبزی پروری، خانم دانیلا هیل ازدپارتمان تکنولوژی و پروژه های بین المللی بودند.
برنامه سفر شامل بازدید از لابراتوار (TEXCUMAR)مکانی که سیکل زندگی میگو از دوره ای لارو تا بلوغ را نشان می دهد ،بازدید از مرکز ملی تحقیقات آبزی پروری دریایی، بازدید از مرکز ( Modercorp ) به منظور آشنایی با کشت توام میگو و تیلاپیلا، بازدید از (Aquamar) به منظور بسته بندی تیلاپیلا، بازدید از مرکز (xpalsa) به منظور مشاهده ای نحوه ای تهیه میگو فراوری شده و قسمت بسته بندی میگو بود.
و در روز 7 می کمیسیون مشترک CENIAC در محل لابراتوار با اداره کل آبزی پروری قزل آلا در (APALLACTA). اطلاعات بیشتر:     http://www.acuacultura.gov.ec/paginas/noticias/may04.html

میانگین قیمت عمده و خرده فروشی آبزیان درهفته سوم فروردین ماه سال 1388

میانگین قیمت گونه های مختلف آبزیان بر اساس آخرین نتایج حاصل از آمارگیری توسط گروه آماردفتر بودجه و تشکیلات در دو سطح عمده و خرده فروشی به شرح سایتهای ذیل منتشر.

http://www.shilat.com/persian/pics/omd1-3-88.xls

http://www.shilat.com/persian/pics/khord1-3-88.xls

نخستین همایش ملی ماهیان سردابی کشور

«نخستین همایش ملی ماهیان سردابی کشور»

۲۴-۲۲ اردیبهشت ۱۳۸۸، تنکابن، مرکز تحقیقات ماهیان سردابی کشور

مزارع پرورش ماهيان گرم آبي و آببندانها مشمول مقررات بيمه محصولات كشاورزي شده است

مهندس حسن حبيب نژاد مديركل شيلات استان مازندران اين مطلب رادردومين جلسه كميته مقابله با خشكسالي اين اداره كل در بابلسر اعلام كردو گفت: خوشبختانه درسال جاري تاكنون استان ازلحاظ بارندگي وضعيت بسيار مناسبي داشت بطوريكه پيش بيني هواشناسي بارندگي درشش ماهه اول زراعي سالجاري درسطح استان 38%بيشتراز مدت مشابه سال گذشته است كه درصورت استمرار اين وضعيت توليد آبزيان نيز بهبود يافته و مشكل كم آبي مطرح نباشد ولي اداره كل شيلات مازندران براي مقابله با مشكلات احتمالي دستورالعمل هاي فني و كارشناسي روشهاي مقابله با كم آبي راتهيه وبه آبزي پروران ابلاغ نموده است.وی افزود: شيلات مازندران پيشنهاد برگزاري 24دوره آموزشي مرتبط با بحران كم آبي را به سازمان شيلات ايران داده كه در صورت تصويب اين دوره ها متناسب با شرايط منطقه اي براي آبزي پروران برگزار خواهد شد.وي در پايان تصريح كرد:با پيگيري هاي صورت گرفته فعاليت آبزي پروران مزراع پرورش ماهيان گرم آبي و آببندانها مشمول قوانين و مقررات بيمه محصولات كشاورزي قرار گرفته كه آبزي پروران مي توانند نسبت به بيمه نمودن مزارع پرورش ماهيان خود اقدام نمايند.گفتني است استان مازندران در سال گذشته با توليد 38429 تن انواع ماهي پرورشي رتبه اول را در كشور به خود اختصاص داده است. [ 3/2/1388]

شیلات ایران کمکهای عقب افتاده شاغلین بخش میگو را اکنون پرداخت میکند!

دفتر بهبود کیفیت،فرآوری و توسعه بازار آبزیان با صدور اطلاعیه ای از کلیه صادرکنندگان میگوی پرورشی در سال های 1385 و 1386 که اقدام به صادرات میگو به خارج از کشور نموده اند در خواست نموده تا بر اساس دستورالعمل زیر نسبت به تکمیل فرم های موجود و مراحل اخذ یارانه اقدام نمایند. متن اطلاعیه:

افزایش 10هزار تنی تولیدات شیلاتی مازندران از برنامه تدوین شده در سال گذشته

مدیر کل شیلات استان مازندران با بیان این مطلب در اولین جلسه شورای هماهنگی مدیران و کارشناسان شیلات استان در بابلسرگفت: براساس قانون برنامه ریزی سال گذشته باید حدود 46هزار تن مجموعه تولیدات شیلاتی اعم از آبزی پروری و صید وصیادی باشد ...

مهندس گشتاسب زاده: عرضه آبزيان به شكل سنتي در بازار مصرف بايد متحول شود

مهندس گشتاسب زاده: عرضه آبزيان به شكل سنتي در بازار مصرف بايد متحول شود

محمد گشتاسب زاده در همايش بازار و بازاريابي با بيان اين مطلب اظهارداشت: اتحاديه ماهيان گرمابي بايد پاسخگوي نيازهاي اعضا جهت تامين نهاده ها و خدمات خدمات اداري و ستادي باشد.
وي افزود: به دليل ضعف بازارو براي حل مشكلات اعضا اتحاديه خودش وارد بازار شد كه اين امر موجب وارد شدن ضررها و خسارات فراواني به اتحاديه گرديد...    بر روی ادامه مطلب کلک کنید:

پاسخ مثبت 3 وزارتخانه به نامه وزیر جهاد برای گنجاندن ماهی در سبد غذایی

مدیر کل دفتر بهبود کیفیت و توسعه

پاسخ مثبت 3 وزارتخانه به نامه وزیر جهاد برای گنجاندن ماهی در سبد غذایی

دکتر عیسی گلشاهی مدیر کل دفتر بهبود کیفیت فرآوری و توسعه بازار آبزیان با اشاره به پاسخ سه وزارتخانه به نامه وزیر جهاد کشاورزی گفت: سازمان شیلات با همکاری پرورش دهندگان بخش خصوصی آماده تامین ماهی مورد نیاز برای مصرف دانشجویان، دانش‌آموزان و نظامیان و خانواده آنها به میزان یک وعده در هفته است... با کلیک بر ادامه مطلبُ به این مصاحبه جالب توجه فرمایید: 

دكتر گلشاهي: با توجه به افزايش صادرات و هزينه هاي توليد، جهت تعادل قيمت بازار هزينه هاي توليد بايد ك

دكتر گلشاهي: با توجه به افزايش صادرات و هزينه هاي توليد، جهت تعادل قيمت بازار هزينه هاي توليد بايد كاهش يابد